9%
Filtrar
Els carnissers majoristes tallen, emmagatzemen i envasen la carn. Generalment, no tenen contacte amb els compradors directes, sinó que subministren als carnissers detallistes, supermercats, hotels i restaurants.
Els peixaters preparen i venen peix. Treballen a les botigues, parades de mercat i supermercats. Aconsellen els clients sobre com conservar i cuinar el peix. Alguns peixaters recullen els subministraments de peix molt d'hora al matí.
Els carnissers detallistes tallen, emmagatzemen i exposen la carn en una botiga, mercat o supermercat. Serveixen, atenen i cobren als clients. També són responsables de la seguretat alimentària i de mantenir les eines i l'àrea de treball netes.
Els treballadors d'escorxador realitzen diverses tasques relacionades amb el sacrifici dels animals i la preparació de les canals. Els que intervenen en el sacrifici dels animals hi han d'estar autoritzats.
- Anterior
- 3