Postgraus d'estiu a Hoteleria, turisme i oci a Barcelona

En els últims 25 anys, la cuina ha evolucionat més que en els últims 250 anys. La cuina és ciència, física i química, per això en aquest curs, tindràs a científics, físics i químics al teu costat, igual que estan al costat dels grans xefs del món. Ells són els encarregats de portar els seus coneixem...

La cuina saludable està de moda. I ara més que mai. Però a part de saludable es busca que sigui gastronòmic. Els xefs es transformen en eco xefs, en cuiners verds, en cuiners que busquen transformar el món a partir dels productes sans, la sostenibilitat, el medi ambient ... La nutrició i la dietètic...

Innovador i amb una metodologia enfocada a l'entorn empresarial, el Programa Superior en Organització d'Esdeveniments, Protocol i Turisme de Negoci neix amb la intenció de respondre als reptes i necessitats del sector, tant públic com privat. La matèria del programa es divideix en 30 crèdits comuns ...