Formació professional de sommelier sommeliers

...del primer nivell del diploma de sommelier.. Per adquirir un perfil més complet, es suplementa la formació amb anglès, francès i informàtica.

Objectiu: Manipular, preparar, conservar i presentar tota classe d'aliments. Confeccionar ofertes gastronòmiques i operacions de servei d'aliments i begudes. Desenvolupar les activitats de servei i atenció als clients, aplicant les normes bàsiques de protocol.

Aquesta doble titulació ofereix un pla d'estudis complet per tal de conèixer el funcionament de la cuina (Nivell 1): Titulació pròpia de... de l'ACS (Associació Catalana de sommeliers) i la UAES (Unió d'Associacions... (Unió d'Associacions Espanyoles de sommeliers). Per a l'obtenció del diploma, cal...

De què treballaras? Cambrer "Barman" "sommelier" Ajudant de cuina i economat On treballaràs? En restaurants, bars i cafeteries i empreses de menjars preparats, etc. Durada: Un curs acadèmic de 1400 hores, dels quals 410 són pràctiques obligatòries en empreses.

Cicle Formatiu de Grau Superior de Direcció de Cuina i Serveis en Restauració

El cicle mitjà CEAC de Cuina i Gastronomia et proporciona els coneixements i les tècniques necessàries per a executar les activitats de preelaboració, preparació, conservació, terminació / presentació i servei de tot tipus d'elaboracions culinàries en l'àmbit de la producció en cuina, seguint els pr...

...Itinerari Restaurant: Maître, sommelier,, Cap de Rang, Barman, Responsable de Restaurant. Durant les Jornades de Desenvolupament Professional, les millors companyies hoteleres i empreses de restauració i xefs de restaurants es reuneixen a EUHT StPOL per seleccionar joves promeses en l'àmbit de la...