...teòrics sobre els aspectes econòmics, sociaals, tècnics, culturals i patrimonials dels sistemes alimentaris històrics i actuals. -Proporcionar als alumnes un domini ampli tant de la bibliografia especialitzada com de les fonts escrites, orals, arqueològiques, iconogràfiques i audiovisuals relativ...
Consultar preu
Màster oficial
Presencial
