Cursos d'estiu a Cuina i gastronomia a Barcelona

En els últims 25 anys, la cuina ha evolucionat més que en els últims 250 anys. La cuina és ciència, física i química, per això en aquest curs, tindràs a científics, físics i químics al teu costat, igual que estan al costat dels grans xefs del món. Ells són els encarregats de portar els seus coneixem...

L'objectiu del curs és aprofundir en l'alta cuina i la cuina d'avantguarda i adquirir un elevat grau d'experiència professional. L'estructura del programa permet consolidar els coneixements adquirits, desenvolupar el sentit de la responsabilitat, conèixer l'entorn professional i potenciar les habili...

Curs intensiu. Aquest curs d'idioma consisteix en la combinació de classes d'italià als matins i classes de cuina a les tardes. Per als amants de la gastronomia italiana i dels seus productes autòctons, realitzar un curs d'idiomes com aquest et farà aprofundir tant en el llenguatge com en els seus c...

La cuina saludable està de moda. I ara més que mai. Però a part de saludable es busca que sigui gastronòmic. Els xefs es transformen en eco xefs, en cuiners verds, en cuiners que busquen transformar el món a partir dels productes sans, la sostenibilitat, el medi ambient ... La nutrició i la dietètic...

Menjar correctament no només és ingerir aliments . Cal buscar que aquests siguin sans i prendre'ls en la justa proporció perquè tinguin un equilibri nutricional que afavoreixi la nostra salut . Els consumidors estan cada dia més conscienciats de la importància d'una bona alimentació pel que cada veg...