Màster en Biotecnologia Alimentària

Aquest màster capacita per dissenyar, programar i executar recerca i desenvolupament, i exercir competències professionals relacionades amb la biotecnologia en l'àmbit alimentari, depenent de les competències professionals de la titulació d'origen de l'estudiant (llicenciatura o enginyeria). La formació rebuda permet seguir la carrera investigadora en universitats i centres de recerca o exercir professionalment en la indústria alimentària.

Les competències específiques associades al Màster en Biotecnologia Alimentària són el coneixement i maneig de les tècniques utilitzades en biotecnologia i el seu paper com a eines en la investigació bàsica i aplicada; l'anàlisi d'aplicacions pràctiques de la biotecnologia vegetal, animal i microbiana orientades a la producció d'aliments i com a biofactoria; el domini de la legislació que regula la investigació i el desenvolupament de productes biotecnològics, així com la protecció legal de productes i processos, els mecanismes de transferència i explotació de resultats i comercialització de la tecnologia, i els principis i les regulacions ètiques i socioculturals que condicionen la disciplina.

Un 20 % de la formació es realitza en empreses o centres de recerca relacionats amb la biotecnologia alimentària amb els quals s'ha subscrit un acord de col·laboració perquè acceptin estudiants del màster en pràctiques.

REQUISITS QUE CAL SUPERAR:

    Formació Bàsica : 36,00 crèdits
    Formació complementària : 12,00 crèdits
    Treball final de Màster : 12,00 crèdits

Es valoraran els expedients dels estudiants que tinguin titulacions de grau de l'àmbit de les ciències de la vida (Biologia, Química, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Farmàcia, Medicina, Veterinària, etc.) o de l'enginyeria agronòmica i agroalimentària (Enginyeria Tècnica Agrícola en Indústries Agràries i Alimentàries o en Explotacions Agropecuàries), i les titulacions equivalents en el sistema educatiu corresponent, adaptades a l'espai europeu d'educació superior.
Es prioritzarà els estudiants que acreditin un millor expedient acadèmic i coneixements previs suficients en relació amb l'àmbit del màster, tenint en compte especialment la seva relació amb titulacions experimentals, tecnològiques o biosanitàries, la proximitat temàtica a camps afins al sector alimentari i el seu interès per rebre formació addicional en sectors que hi estan relacionats.
Els criteris d'admissió consistiran en la valoració de l'expedient en relació amb el con