Grau en Nutrició Humana i Dietètica (interuniversitari: UOC, UPF)

Forma't amb el grau semipresencial de Nutrició Humana i Dietètica (interuniversitari: UOC, UPF). Dirigeix la teva carrera professional cap a l'àmbit de la salut, planificant dietes especialitzades que impactaran en una qualitat de vida més gran de la població. La major part del grau es fa en línia, a distància.
El graduat en Nutrició Humana i Dietètica és una persona experta en alimentació, nutrició i dietètica, amb capacitat per actuar sobre l'alimentació de persones sanes o malaltes.
El perfil del titulat d?aquest grau és el d?una persona professional polivalent amb una base sòlida de coneixements suficientment amplis per convertir-se en un titulat versàtil, adaptable a desenvolupar tasques relacionades amb el sector de la dietètica, la nutrició i la salut en els diferents àmbits en què té competències.
El perfil acadèmic dels estudiants del grau s'ha reforçat a partir de les mencions establertes al pla d'estudis amb l'objectiu de promoure la incorporació de la figura del D-N en àmbits amb projecció de futur important, com són el sector de la indústria alimentària i el d'R+D+i sostenible, la restauració i la gastronomia, i la promoció de la salut a través d'una alimentació coherent amb els aspectes socials, econòmics i de desenvolupament sostenible.

Formació bàsica - Crèdits

• Anatomia humana* 6
• Antropologia de l'alimentació 6
• Bioestadística 6
• Biologia cel·lular 6
• Biologia molecular i genètica* 6
• Bioquímica i metabolisme* 6
• Fisiologia humana* 6
• Inglés B2.1 6
• Inglés B2.2 6
• Psicologia 6

Assignatures obligatòries - Crèdits

• Bromatologia 6
• Ciència i tecnologia dels aliments 6
• Dietètica 6
• Dietoteràpia en situacions agudes 6
• Dietoteràpia en situacions cròniques 6
• Exercici professional 6
• Epidemiologia nutricional 6
• Farmacologia 6
• Fisiopatologia 6
• Higiene i seguretat alimentaria 6
• Recerca: disseny i anàlisi 6
• Màrqueting i legislació alimentària 6
• Microbiologia i toxicologia* 6
• Nutrició al llarg de la vida 6
• Nutrició bàsica 6
• Nutrició comunitària 6
• Pràctiques I* 8
• Pràctiques II* 8
• Pràctiques III* 8
• Restauració col·lectiva 6
• Salut digital 6
• Salut pública 6
• Tècniques culinàries* 6
• Treball final 6

Assignatures optatives - Crèdits

• Alimentació en l'activitat física i l'esport 6
• Consum alimentari, societat i cultura 6
• Gastronomia 6
• Iniciativa emprenedora 6
• Innovació i desenvolupament de nous aliments 6
• Nutrigenòmica, epigenètica i microbioma 6
• Producció i distribució d'aliments 6
• Promoció i educació per a la salut 6
• Salut planetària 6
• Sistemes alimentaris 6

* Aquestes assignatures inclouen entre una i tres sessions presencials obligatòries a la ciutat de Barcelona (seu de la UPF).
* Les pràctiques s'ofereixen en diferents llocs del país. Així mateix, l'estudiantat pot buscar i proposar un centro en la seva zona de residència, i disposarà del suport de la UOC per a establir el conveni corresponent.