FORNERIA, REBOSTERIA I CONFITERIA
9 Persones han demanat informació
1126 Persones estan visitant aquest curs
Consulteu el preu
Sol·licita informació
FORNERIA, REBOSTERIA I CONFITERIA
Sol·licita informació
Informació del curs
Cicle formatiu de grau mitjà
Presencial
Barcelona
Consulteu el preu
Descripció
Indústries alimentàries
Tècnic en Panificació i Rebosteria
Grau mijà
1400 hores. (1 curs acadèmic)
De què treballaras?
Forner.
Pastisser.
Reboster.
Elaborador de turró-massapà, xocolata, confiteria.
On treballaràs?
En la indústria alimentària (fabricació de pa, gelateria, pastisseria, cacau, confiteria, etc.).
Tècnic en Panificació i Rebosteria
Grau mijà
1400 hores. (1 curs acadèmic)
De què treballaras?
Forner.
Pastisser.
Reboster.
Elaborador de turró-massapà, xocolata, confiteria.
On treballaràs?
En la indústria alimentària (fabricació de pa, gelateria, pastisseria, cacau, confiteria, etc.).
Temari
Què estudiessis?
Crèdits Durada
Operacions i control de magatzem 60 hores
Forneria i brioxeria 120 hores
Elaboracions bàsiques de pastisseria 120 hores
Especialitats i acabats de pastisseria i confiteria 60 hores
Envasament i embalatge 60 hores
Higiene en la indústria alimentària 60 hores
Seguretat en la indústria alimentària 30 hores
Administració, gestió i comercialització en la petita empresa 60 hores
Primeres matèries, productes i processos de forneria, pastisseria i confiteria 90 hores
Sistemes de control i auxiliars dels processos 90 hores
Formació i orientació laboral 60 hores
Formació en centris de treball 440 hores
Síntesi 60 hores
Crèdits Durada
Operacions i control de magatzem 60 hores
Forneria i brioxeria 120 hores
Elaboracions bàsiques de pastisseria 120 hores
Especialitats i acabats de pastisseria i confiteria 60 hores
Envasament i embalatge 60 hores
Higiene en la indústria alimentària 60 hores
Seguretat en la indústria alimentària 30 hores
Administració, gestió i comercialització en la petita empresa 60 hores
Primeres matèries, productes i processos de forneria, pastisseria i confiteria 90 hores
Sistemes de control i auxiliars dels processos 90 hores
Formació i orientació laboral 60 hores
Formació en centris de treball 440 hores
Síntesi 60 hores
Necessites informació sobre cursos? Truca'ns al 900 293 573
Trucada gratuïta de dilluns a divendres de 9h a 20h
FORNERIA, REBOSTERIA I CONFITERIA
IES Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona
Campus i seus: IES Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona
IES Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona
C/ Pintor Alsamora, 3
08016
Barcelona