Curs d'Enologia

En els últims anys, el món del vi ha començat a acostar-se a un públic molt més ampli. De fet, cada vegada són més les persones que s'interessen per ell, ja que tenir coneixements d'enologia és sinònim de prestigi, refinament i un bon nivell cultural.

A més, conèixer a fons aquest producte també us ofereix nombroses sortides professionals.

Amb aquest curs:

• Distingiràs els diferents tipus de vi i interpretaràs correctament l'etiquetatge.
• Dominaràs tots els aspectes relacionats amb el cultiu de la vinya, la seva anatomia i el seu cicle de vida.
• Coneixeràs les influències del sòl i del clima a la vinya i el seu fruit.
• Et familiaritzaràs amb les diferents criances i les seves particularitats.
• Sabràs tastar i maridar vins.

• La vinificació.
• Tipus de vi i característiques.
• Criança de vins.
• Tast i maridatge.

• Vocabulari del vi.
• La figura professional del sommelier.